Летний хит: идеальная окрошка от поваров

Солнце, жара и холодные супы

Когда жара достигает своего пика, хочется вкусного и освежающего обеда. На протяжении этого лета мы будем делиться рецептами холодных супов, и первая на очереди окрошка, любимое блюдо многих летом.

Состав и полезные советы

Готовить окрошку не сложно, а всё, что нужно это свежие овощи и немного фантазии. Особенно приятно, что сейчас в разгар сезона, и у многих есть свои огородные продукты. Вот ингредиенты для 2 порций:

• Огурцы 40 г;
• Ветчина 40 г;
• Яйца (вкрутую) 2 шт;
• Редис 20 г;
• Картофель отварной 60 г;
• Зелень укропа 10 г;
• Сметана 40 г;
• Горчица 5 г;
• Квас или кефир 300 мл;
• Газированная вода 100 мл.

Приготовление окрошки

По желанию, вместо ветчины можно использовать отварную куриную грудку, говядину или просто отказаться от мяса, оставив её вегетарианской.

Это наш самый удачный рецепт окрошки! Если у вас есть свои варианты, не стесняйтесь делиться ими в комментариях.