По данным Международной организации виноградарства и виноделия (OIV), в 2025 году глобальное потребление вина сократилось на 2,7% по сравнению с прошлым годом, достигнув самого низкого уровня с 1957 года. Этот факт вызывает серьезные вопросы о тенденциях на винном рынке.
Критические показатели отрасли
Общий объём потребляемого вина составил лишь 208 миллионов гектолитров, при этом наибольший интерес к напитку сохраняется в США, Франции и Италии. Россия, находясь на седьмом месте, также ощущает влияние изменений на рынке. С 2018 года наблюдается затяжной спад в спросе на вино, что стало причиной общего сокращения потребления на 14%.
Причины падения спроса
Эксперты OIV связывают уменьшение интереса к вину с изменениями в предпочтениях потребителей, особенно среди молодежи, а также с общими экономическими кризисами, которые отрицательно сказались на покупательской способности. Нарастающая популярность безалкогольных и альтернативных напитков также не остаётся без внимания.
Климат и налогообложение
Дополнительно на снижение потребления влияют климатические факторы и повышение цен на производство вина из-за увеличения затрат. Генеральный директор OIV Джон Баркер сообщает, что некоторые страны начинают смещаться от массового спроса на недорогое столовое вино к более дорогим сортам, что меняет ландшафт винного рынка.
