Ароматный постный суп с чечевицей: простой рецепт для любого дня

Представляем вам отличный рецепт постного супа, который порадует не только любителей легких блюд, но и всех ценителей ароматной кухни. Суп с чечевицей, томатами и сельдереем идеально согреет в холодное время года и впишется в постное меню.

Постный суп-пюре из красной чечевицы с томатом

Приготовление этого супа займет всего 40-45 минут, а благодаря красной чечевице, не требующей предварительного замачивания, он готовится быстро.

• Время приготовления: 40-45 минут.
• Калорийность (на 100 г): около 45-55 ккал.

Ингредиенты:

• Красная чечевица 200 г (1 стакан)
• Картофель 2-3 шт. (среднего размера)
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Стебель сельдерея 1-2 шт. (по желанию для аромата)
• Чеснок 2 зубчика
• Томатная паста 1.5 ст. ложки (или 2 свежих помидора)
• Растительное масло (лучше оливковое) 2 ст. ложки
• Лавровый лист 1 шт.
• Соль, перец, паприка по вкусу
• Вода (или овощной бульон) 2-2.5 литра

Приготовление:

Приятного аппетита!